Los alérgenos alimentarios son compuestos que pueden encontrarse en los alimentos que consumimos y dañan la salud de las personas sensibles a ellos. Son sustancias que en un principio son inocuas, pero que provocan una reacción  exacerbada del sistema inmunológico en algunos consumidores. Además, algunas sustancias no afectan al sistema inmunológico pero pueden producir reacciones adversas en algunas personas. Consumir accidentalmente […]
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Un vegano es un sujeto que no ingiere productos alimenticios de origen animal. Al igual que los vegetarianos, los veganos no comen carne de ningún tipo (de cerdo, vaca, cordero, pescado, pollo, etc.) pero, a diferencia de los ovolacteovegetarianos, tampoco consumen huevos, lácteos ni miel. El veganismo, por lo tanto, forma parte del vegetarianismo, que es un conjunto más amplio. Una persona que no […]
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Veamos como en gran medida una alimentación variada es también un alimentación equilibrada.“En la variedad está el gusto” un refrán español muy utilizado, pero ¿sabes lo que significa?  La palabra variedad engloba todo aquello que es vario, desigual, desemejante, disímil, disparejo o heterogéneo. Los humanos tenemos cinco sentidos y a priori iguales, pero cada uno […]
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Los alimentos aportan la energía y los nutrientes que el cuerpo necesita para estar saludable. Entre ellos se encuentran las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas, los minerales y el agua. Comer de manera nutritiva no es difícil. A continuación, te damos unos consejos para lograrlo. 1. Combina cada comida. Te puedes ayudar con el uso del plato del […]
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El agua es la molécula más abundante en los seres vivos y, además, aporta 0 kcal.Seguro que has oído hablar más de una vez de dietas que en las que se recomienda beber mucha agua en poco tiempo para aumentar la sensación de saciedad. Asimismo, estamos bombardeados con continuas afirmaciones en los medios de comunicación sobre la importancia de beber agua, […]
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