Como Se Llama El Pan Largo?

Como Se Llama El Pan Largo

Este artículo o sección tiene referencias , pero necesita más para complementar su verificabilidad. Este aviso fue puesto el 12 de abril de 2018.

La baguette ( pronunciación en francés:  /baˈɡɛt/ ; ‘varita’) o baguete [ 1 ] ​ es una variedad de pan originaria de Francia que se caracteriza por una forma alargada. Es uno de los formatos de pan más conocidos, producidos y consumidos a nivel internacional. Contiene harina de trigo , agua, levadura y sal.

¿Cómo se llama al pan largo?

De Wikipedia, la enciclopedia libre Ir a la navegación Ir a la búsqueda Corteza de pan vista de cerca. Este alimento recibe apelativos muy diferentes según la forma, el modo, el peso, etc. , y según también las distintas localidades de los distintos países:

  • Aflorado : el que se hace con la flor de harina de trigo, en España.
  • Amasado : pan de forma redonda típico de Chile.
  • Andaluza : pan típico de El Viso del Alcor.
  • Artesano : el hecho a mano siguiendo procesos tradicionales, en contraposición al pan industrial.
  • Baguette : también llamado pan francés (por el origen), flauta o varilla (por la forma), o canilla en Venezuela.
  • Bazo o pambazo : pan redondeado que se hace con harina candeal y media hidratación.
  • Birote : es una variedad de pan de origen mexicano que se hornea hasta quedar dorado. Es de consistencia semejante al bolillo y su forma es muy parecida a la del baguette , pero su sabor y consistencia son distintos.
  • Bodigo : panecillo de flor de harina que se lleva a la iglesia como ofrenda en España.
  • Bolillo [ 1 ] ​: también conocido como Pan francés o Felipe en Argentina, Paraguay y Uruguay, está hecho con harina de trigo, es muy esponjoso, imitando al pan que hacen en Francia.
  • Bollo : es una pieza de repostería normalmente dulce, generalmente horneada en porciones individuales.
  • Bolinho de queijo : bollo de harina de mandioca y queso típico de Paraguay.
  • Bond : así llaman en algunas regiones del Caribe centroamericano, más comúnmente en Costa Rica y Panamá , al pan dulce, oscuro y con frutas confitadas. Típico de la provincia de Limón en Costa Rica y Colón en Panamá, ambas regiones con alta población de ascendencia antillana, al ser una receta originaria de las culturas insulares de las Antillas. Específicamente en la región de Colón , Panamá , es un plato típico de la Semana Santa.
  • Borona : Pan de mezcla de trigo de escanda y maíz en Asturias , España.
  • Broa : en España y Portugal , además de en Brasil , donde se condimenta típicamente con hinojo. Se elabora este pan mezclando harina de maíz con harina de centeno o trigo.
  • Broa de Avintes o Boroa de Avintes , pan de mijo y centeno muy popular en el norte de Portugal.
  • Buñuelos : de forma redonda, grande, flaca y aplanada. Se le conoce también como «oreja de elefante». Es frito y azucarado; se puede encontrar bañado en caramelo de piloncillo o algún tipo de melaza con varitas de canela.
  • Canilla : Nombre usado en Venezuela para referirse a la baguette.
  • Cañada : pan típico en la provincia de Teruel de aspecto plano con aceite de oliva untado.
  • Cañón : tiene miga suave y anisada y la costra es blanda, con forma de cañón militar.
  • Chapata o Ciabatta : pan de trigo de costra dura, hecho con aceite y espolvoreado con harina sin cocer al salir del horno.
  • Chapati : es un tipo de pan plano indio. Está hecho de una masa de harina integral, agua y sal.
  • Chipá : bollo de harina de mandioca y queso típico de Paraguay.
  • Colón : originario de Salamanca , se caracteriza por tener punta en sus extremos.
  • Cubano : es un pan blanco bastante simple, parecido a la baguete pero con un método de cocción e ingredientes ligeramente diferentes
  • Cuchara [ 2 ] ​ o pan de maíz [ 3 ] ​: es un plato tradicional del sur de Estados Unidos hecho con la sémola o maíz. Es un pan suave al horno que se debe comer con una cuchara.
  • Cuernitos , Pan con Grasa o Cuernitos de grasa [ 4 ] ​: son un tipo de bizcocho con alto contenido de grasa, muy conocidos en Uruguay y Argentina. Es costumbre comerlos en la mañana o a la tarde junto con mate.
  • Fabiola : pan bregado de miga dura, originario de Valladolid o Palencia , llamado así en honor de la reina Fabiola de Bélgica. Pertenece a la marca de garantía de Pan de Valladolid. Su variante de pequeño tamaño se denomina fabiolín.
  • Felipe [ 5 ] ​: Nombre que se le da al pan bolillo en Argentina, Paraguay y Uruguay. Por lo general en esta zona los bolillos están unidos entre sí dando una forma similar a una baguette pero de menor largo y algo más gruesa.
  • Fermentado : pan de harina y agua con fermento y cocido al horno.
  • Flauta : Se utiliza en Uruguay y también en algunas provincias de Argentina y Paraguay , para referirse a la baguette.
  • Galleta de campaña [ 6 ] ​: También conocido como Galleta de hojaldre , Bizcocho o Criollo : Pan a base de grasa de vaca y harina de trigo. Forma cuadrada y tamaño diverso, en varias capas en forma de acordeón. Es muy típico de Argentina y de Uruguay , también en Paraguay. Pueden encontrarse salados o dulces. A la variante dulce se la recubre con azúcar quemado.
  • Guaguas de pan : panes grandes con forma de niños pequeños o infantes que se acostumbran en regiones andinas de Ecuador, Perú, Bolivia, Colombia y norte de Argentina, principalmente el Día de los Fieles Difuntos o en celebraciones agrarias.
  • Hallulla : Pan redondo, pesado, de tamaño regular, consumido en Argentina, Chile y sur de Perú.
  • Hogaza : se llama así a un pan grande que pesa más de dos libras, y también al pan de harina mal cernida y que contiene algo de salvado. Este último en Venezuela se le conoce como pan campesino y en Argentina como mendrugo [ 7 ] ​.
  • Integral : hecho con harina integral. Se llama también moreno o de salvado.
  • Libreta : pan que pesa una libra o pan de medio kilo. Por lo general es de forma redondeada y tiene en la parte superior dos cortes que forman cruz.
  • Manolete [ 8 ] ​ o Pan Andaluz : pan de barra típico de Cádiz y la región de Andalucía , que tiene una corteza semigruesa y tierna, y con una miga consistente y esponjosa.
  • Marsellés: pan de forma alargada con un corte al medio y espolvoreados por encima con harina de maíz, en Uruguay.
  • Marraqueta : tipo de pan crujiente, consumido en Bolivia , Chile y Perú. Conocido también como pan batido y como pan francés , en Chile, y pan de batalla en Bolivia.
  • Mollete : panecillo redondo, plano y esponjoso, en España, particularmente en Andalucía.
  • Morena : hogaza o pan hecho con harina integral en España.
  • Oblada : pan que sirve como ofrenda en la iglesia y se da por los difuntos en España.
  • Pancha : pan de espelta de gran tamaño típico de Asturias en España.
  • Pan de a locha : panecillos de 15 cm de longitud derivados de la baguette , típicos de Venezuela donde se les denomina también pan francés.
  • Pan de centeno : pan elaborado con la harina de centeno, llamado también pan negro.
  • Pan de dulce : Es el típico pan que se disfruta en México, se distingue por su elaboración y presentación final de otros panes como los birotes, teleras y bolillos , y del pan de caja. No debe confundirse con el Panettone o pan dulce.
  • Pan de especias : Pain d’épices en francés algunas veces traducido como pan de jengibre un pan elaborado en Francia con una gran cantidad de miel y algunas especias incluyendo el anís y posiblemente también el jengibre.
  • Pan de hamburguesa : el de forma redonda o cuadrada especialmente hecho para tal finalidad. En Chile también se le conoce como pan frica y en Uruguay como pan tortuga.
  • Pan de huevo : típico pan dulce de las comarcas cumbreras y de medianías de Gran Canaria.
  • Pan de mezcla : el que lleva una mezcla de harina de trigo y centeno convencional. Aunque según variantes regionales puede incorporar algún otro cereal.
  • Pan de millo : típico de las comarcas cumbreras y de medianías de Gran Canaria.
  • Pan de molde o pan de miga : Pan utilizado para hacer sándwiches de miga. Llamado también pan lactal o pan de sándwich en Venezuela.
  • Pan de muerto : típico de las festividades del día de los muertos en México.
  • Pan de papa : ampliamente distribuido como producto típico en varios países, tales como Alemania , Canarias , Chile , Escocia , Estados Unidos , Irlanda o Perú , con algunas variaciones en los ingredientes, métodos de preparación u otras características.
  • Pan de Pascua : pan horneado hecho con harina y agua. Se puede elaborar con o sin levadura, al cual se le agregan frutas confitadas, nueces, almendras y pasas. Es parecido al panettone italiano. Se prepara en ocasión a la Navidad en Chile.
  • Pan de Payés : Pan de forma redonda, de corteza consistente y greñado acentuado. Aroma gusto y color característico. Proceso de reposo y fermentación largo. Heñido manual. Típico en Cataluña.
  • Pan de perrito caliente : el de forma alargada especialmente hecho para tal finalidad, en la región Río de la Plata se lo conoce como pan de viena. En Chile se le llama pan lengua o pan de completo o pan copihue y mide 22 cm de longitud por 5 cm de ancho.
  • Pan de pistola : es largo y duro y se usaba sobre todo para la sopa. En Madrid , se conocen unas barras de pan llamadas «pistolas».
  • Pan de mantequilla : pan pequeño de contextura tostada, que se hace mezclando la harina con mantequilla, típico de algunas regiones de Nicaragua , como Diriamba.
  • Pan de soda: es un tipo de pan redondo elaborado con suero de mantequilla en el cual la levadura ha sido sustituida por bicarbonato sódico.
  • Pan de viena : nombre que se da en el Río de la Plata al pan de perrito caliente y el de hamburguesas.
  • Pan de yuca : pan que se prepara con almidón o harina de yuca y queso.
  • Panettone : llamado panetón o pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo con forma de cúpula hecho con una masa de tipo brioche , pasas y frutas confitadas. Es un postre tradicional de Navidad en Milán de donde se origina y conoce desde al menos el año 1470; también es muy popular en América del Sur.
  • Pebete : es un pequeño pan típico de la gastronomía argentina , también denominado pan de pebete o pan de Viena.
  • Pintado : este pan se hacía para bodas y otros festejos y se adornaba por la parte superior.
  • Piña : se caracteriza por la decoración que a base de diversos cortes se le da en forma de piña. Está integrado en la marca de garantía de Pan de Valladolid.
  • Plano : Conjunto amplio de panes elaborados con masa extendida de forma muy similar a las tortillas. Se caracteriza por no estar elaborada con masa madre y emplear muy poca levadura. Se conoce en Perú como pan “chapla”.
  • Podrido : el mal amasado, en provincia de Buenos Aires , Argentina.
  • Porteño : pan de Uruguay , de forma ovalada y con un corte al medio de la masa.
  • Prieto : pan típico de La Algaba.
  • Regañado : En la provincia de Teruel cañada que se hornea con jamón, panceta o sardinas. En otras lugares de España es el pan que se abre en el horno cuando tiene demasiado calor o cuando se le hace una incisión al tiempo de ponerlo a cocer.
  • Rosquilla : pan en forma de rosca.
  • Rosca de chicharrones : pan en forma de rosca, hecho con grasa y chicharrones de vaca, típico de Argentina y Uruguay.
  • Salailla : pan típico granadino aceitoso con sal. Puede ser en forma de barra o circular.
  • Sentado : muy metido en harina y que además ha pasado un día después de su cocción y permanece correoso.
  • Subcinericio : cuando está cocido al rescoldo de la lumbre o debajo de la ceniza.
  • Telera : es un pan bazo grande, llamado también pan cateto , que se suele comer en Andalucía , Extremadura , Chile , México.
  • Torta de aceite : pan redondo y plano típico de Burgos y Tierra de Campos. Pese a coincidir en nombre, no está relacionada con su homónima dulce, la torta de aceite sevillana y sin embargo es muy similar a la salailla granadina.
  • Torta frita : bollo de grasa plano hecho frito de Uruguay.
  • Tortuga : Nombre que se le da en Uruguay al pan de hamburguesa.
  • Tostadas : Pan crujiente utilizado normalmente para acompañar la changua.
  • Sopa paraguaya : Torta de harina de maíz y queso típico de Paraguay
  • Sopaipilla : es un conjunto de alimentos de diversas clases, su rasgo común es estar hechos con una masa de harina de trigo frita en aceite o manteca. Son muy populares en Chile. En España se lo conoce como sopaipas y en Argentina , Uruguay y Paraguay se entiende por torta frita o chipá o cuerito.
  • Varilla : barra de pan de trigo alargado. Se utiliza en Uruguay y también en algunas provincias de Argentina , para referirse al pan baguette.
  • Zato : mendrugo de pan.
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¿Cómo se llaman los tipos de pan?

¿Cómo se llama el pan largo de París?

Hecha a base de harina, agua, sal y levadura, la baguette es el pan que más comen a diario los franceses. Cada segundo, se producen y consumen 320 baguettes en Francia, un total de 10. 000 millones al año.

¿Cuál es el significado de baguettes?

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¿Qué tipo de pan es el bollo?

  • Categoría: Preparación

Pan elaborado con una masa preparada con harina, manteca de cerdo, levadura y huevo. La masa se vierte en cazuelas de 40 cm de largo por 25 de ancho. Se le hacen dos cortes verticales y dos horizontales, de tal forma que queden marcados nueve bollos; luego se hornea. El bollo es típico de Juchitán, Oaxaca; se ofrece durante las bodas y en la fiesta de las Velas para corresponder con las limosnas o cooperaciones.

¿Cuánto mide el pan baguette?

El origen de la baguette se remonta a los años 1830, cuando se introdujo el pan vienés en Francia. Se trataba de un pan alargado, fermentado con levadura de cerveza que, al ser cocido en un horno de vapor, adquiría una corteza crujiente y una miga blanca y esponjosa. Hasta octubre de 1920 se elaboraban grandes barras, sin embargo, en virtud de una ley que permitía a los panaderos no trabajar antes de las 4 de la mañana, resultaba imposible tenerlas listas a la hora del desayuno de los consumidores.

  1. El problema se solucionó adoptando la fina baguette de preparación y cocción más rápidas;
  2. Desde 1993, en Francia existe la denominación ‘ pan de tradición francesa ‘, objeto de un decreto que precisa que la baguette debe ser hecha con harina pura sin aditivos, un amasado mínimo, una larga fermentación y que en ninguna etapa pase por la refrigeración Se trata de una barra de 250-300g de peso, de unos 60-70 cm de largo, de corteza crujiente y brillante;
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Masa de hidratación moderada: BAGUETTE. Fórmula:.

¿Cuántos tipo de panes hay?

¿Sabías que en el mundo hay más de 90 tipos de panes? Acompáñamos en esta vuelta al mundo por los panes más populares, su procedencia y nutrientes. Como Se Llama El Pan Largo A lo largo y ancho del planeta podemos encontrar más de 90 tipos diferentes de panes según su forma, su modo de elaboración, sus ingredientes o su peso. Además, la clasificación de los panes también varía en función del país e, incluso, de la localidad en la que nos encontremos, ya que factores como el clima o la religión han creado infinidad de tipos de panes en distintos lugares del mundo. ¿Nos acompañas en este recorrido?.

¿Cómo se llama el pan en España?

Como diminutivo de pan, son válidas las formas panecito (preferida en España ) y pancito (preferida en América). Asimismo, en zonas como Canarias o Guatemala se usa el diminutivo panito.

¿Cómo se llama el pan para sándwich?

Máquina para cortar pan de molde. El pan de molde es aquel pan cuya masa se enriquece con mantequilla o leche y se hornea dentro de un molde o lata. Gracias a esto, el pan resultante tiene una corteza blanda y dorada, y una miga suave y esponjosa. Se suele vender rebanado, y se utiliza para elaborar sándwiches principalmente.

Se considera una masa enriquecida porque se le agregan grasas a la masa, bien sea mantequilla o leche (en cuyo caso se denomina « pan lactal »). Además de proporcionar mayor valor nutricional, sabor y textura, la adición de grasas permite que se conserve tierno por más días respecto del pan común.

Generalmente es un pan blanco , aunque también hay panes de molde integrales , sin corteza, con cereales o frutos secos , de papa, multigrano, negro , de mantequilla, etc. Si lo que se le agrega a la harina son huevos enteros, mantequilla o algún tipo de aceite o grasa, azúcar y una pizca de sal, lo que resulta es el llamado bizcocho o bizcochuelo español, una clase de pan dulce de la que hay muchas variedades y se suele emplear, entre otras cosas, para hacer bases de tarta y golosinas como tortas o galletas.

¿Qué tipos de panes franceses hay?

Tipos de pan parisino –

  • Pain au levain à l’ancienne: pan elaborado únicamente con harina, sal, agua y masa previamente fermentada.
  • Pain sportif: mezcla de trigo, centeno, harina de soja, frutos secos, salvado y pipas de calabaza.
  • Pain de seigle: pan de centeno con masa fermentada de harina de trigo. Contiene al menos dos terceras partes de centeno. Este pan francés se come con mantequilla salada y marisco u ostras.
  • Pain complet: pan fermentado, elaborado con una mezcla de harinas, así como grano, salvado y semillas, y rico en vitaminas, minerales y fibras.
  • Pain à l’ancienne: de harina molida no manipulada, rica en salvado, minerales y vitaminas. Elaborado con masa fermentada adicional.
  • Pain de campagne: pan de mezcla de trigo, con un 15% de centeno y masa fermentada adicional. Normalmente redondo y rústico. Pesa unos 500 grs y posee una corteza gruesa, a menudo espolvoreada con harina.
  • Pain au son: pan de trigo con sabor intenso y muy bien estructurado gracias a una proporción de un 25% de salvado.
  • Pain aux noix: pan de nueces. Contiene como mínimo un 15% de nueces.
  • Baguette de campaigne: masa rica y sabrosa, con mucha corteza, muy apreciada por los parisinos.
  • Pain de mie: pan para tostadas elaborado con una masa de azúcar, leche y mantequilla. Horneado en forma de caja.
  • Pain de mie brioché: la masa contiene mayor cantidad de azúcar y huevos.
  • Baguette viennoise: baguette de corteza blanda y brillante caracterizada por muescas hondas y una miga ligeramente dulzona. Rica en leche y, a veces, en mantequilla o margarina.
  • Brioche parisienne: masa esponjosa que además de harina contiene huevo, mantequilla y leche. A este pan francés se le da forma de dos bolas que se hornean una encima de otra.

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¿Cómo se llaman los panes en Francia?

Este artículo o sección tiene referencias , pero necesita más para complementar su verificabilidad. Este aviso fue puesto el 12 de abril de 2018.

La baguette ( pronunciación en francés:  /baˈɡɛt/ ; ‘varita’) o baguete [ 1 ] ​ es una variedad de pan originaria de Francia que se caracteriza por una forma alargada. Es uno de los formatos de pan más conocidos, producidos y consumidos a nivel internacional. Contiene harina de trigo , agua, levadura y sal.

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¿Cuántos tipos de baguette hay?

Muchos las llaman ‘pan francés’ y existen infinidad de versiones, entre ellas la baguette intégrale (hecha con harina integral), la baguette aux cereales, con soya, trigo entero, centeno, que a veces es redonda, y la viennoise (con leche, mantequilla y un poco de azúcar), más cremosa e ideal para el desayuno.

¿Cómo se dice baguette en España?

El Diccionario panhispánico de dudas recomienda hispanizar el galicismo baguette , cuyo significado es ‘barra de pan larga y estrecha’ como baguete. En los medios de comunicación, es frecuente encontrar ejemplos como: «La baguette de doble fermentación y la bollería recién hecha diferencian a este establecimiento» o «Una baguette de 350 gramos cuesta 1,80 euros».

¿Qué quiere decir la palabra Baker?

panadero m The baker prepares two batches of bread every morning.

¿Quién inventó el pan francés?

Historia de la Baguette: Histoire d’une passion – Historia de la baguette. Este pan en forma de barra alargada, con una costra dorada y crujiente representa un emblema histórico y cultural de la gastronomía francesa. Diariamente cientos de franceses acuden a la  boulangerie  (panadería) en busca de él y es uno de los panificados favoritos en nuestro curso de panaderia online.

En general acostumbran a cortarlo longitudinalmente para luego untarlo con mantequilla, mermelada o miel en el desayuno. Por supuesto que en los almuerzos, cenas y meriendas tampoco falta en la mesa. Una baguette estándar mide entre cinco o seis centímetros de ancho por tres o cuatro de alto, y unos 85 de largo como máximo.

Además, suele pesar 250 gramos. En relación a su origen, se afirma que la baguette o el pan francés fue elaborado por primera vez en Viena, Austria, a mediados del siglo XIX. Y se realizaban en los primeros hornos a vapor. Los mismos posibilitaron entonces esa corteza crujiente y la miga blanca aireada y esponjosa con la que la conocemos actualmente.

¿Cómo se le dice al pan lactal?

Sustantivo masculino [ editar ] –

Singular Plural
pan lactal panes lactales

1 Gastronomía. Pan de masa rica en leche , horneado en moldes de forma alargada y sección rectangular , que se comercializa por lo general ya cortado en rodajas

  • Ámbito: Argentina
  • Sinónimos: pan americano , pan de molde , pan sandwich.

2 Furgoneta de cualquiera de los modelos diseñados en las décadas de 1960 a 1980, cuya forma recordaba a la de una hogaza de pan lactal 1

  • Ámbito: Argentina
  • Sinónimo: pan de molde  (Chile).

¿Por qué se le dice pan de caja?

  • Categoría: Preparación

Pan elaborado con masa de harina blanca o integral que se hornea en un molde rectangular, a diferencia de panes como el bolillo o la telera a los que se les da forma con las manos y se hornean en charola; algunas variedades pueden llevar en la masa granos o semillas. El que más se consume en México es el pan Bimbo ® , por lo que en ocasiones se utiliza el nombre de esta marca para designar a todos los panes de caja, sean o no elaborados por esa empresa. El pan de caja comercial se vende rebanado, sin embargo, en algunas panaderías aún es posible encontrar hogazas de una sola pieza. Como Se Llama El Pan Largo Foto: Pan de caja. © Shutterstock.

¿Qué otro nombre recibe el pan de sandwich?

Locución sustantiva [ editar ] –

Singular Plural
pan de molde panes de molde

1 Gastronomía. Pan de masa rica en leche , horneado en moldes de forma alargada y sección rectangular , que se comercializa por lo general ya cortado en rodajas. Úsese para elaborar sándwiches y tostadas.

  • Sinónimos: pan americano , pan lactal , pan de sandwich  (Venezuela), pan tajado , pan Bimbo  (México).

2 Furgoneta de cualquiera de los modelos diseñados en las décadas de 1960 a 1980, cuya forma recordaba a la de una hogaza de pan de molde 1.

  • Ámbito: Chile
  • Sinónimo: pan lactal  (Argentina).

¿Por qué se le llama pan de caja?

Durante milenios los humanos han horneado pan. Y se las han apañado para cortarlo y conservarlo. Pero en el siglo XX, en Estados Unidos, se pusieron señoritos y empezaron a quejarse de que la corteza era demasiado dura y que meter el cuchillo para sacar rebanadas era un esfuerzo titánico que solía acabar con algún dedo lacerado.

  • Otto Frederick Rohwedder, un inventor de Iowa, vio en tales quejas un filón y creó una máquina rebanadora de pan;
  • Incluso se hizo un estudio de mercado puerta a puerta preguntando a las amas de casa qué grosor de rebanada les parecía mejor;

Así nacía el pan de caja o pan de molde. Como las rebanadas cortadas se secan mucho más rápido, lo siguiente fue diseñar un envoltorio en papel encerado para que se conservara durante más tiempo. La idea cuajó y en pocos años las ventas se dispararon en todas las panaderías.

De hacerlo más palatable se encargó la industria, añadiendo más grasas a la masa, normalmente mantequilla. De ahí que también se conozca como pan lactal (por aquello de que la mantequilla procede de la leche).

Pero las grasas también pueden ser de origen vegetal. En España, lo habitual en este caso es que se trate de aceite de oliva, girasol o palma. El Real Decreto Real Decreto 308/2019 lo incluye dentro de los ‘panes especiales’ , que son todos los que llevan otros ingredientes aparte de harina, agua, levadura y sal.

  • La característica principal es que se cuece en un molde para darle forma y puede llevar otros ingredientes, como leche, huevos, aceites u otro tipo de grasas, semillas, azúcar y una larga lista de aditivos y conservantes;

Esto es lo que le confiere su textura blanda y ligeramente dulzona, los dos secretos de su éxito comercial. Y también es lo que hace que las personas con algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria deba revisar con cautela la lista de ingredientes.

Si tienes enfermedad celiaca, piensa que lleva gluten, una proteína presente en el trigo, el centeno, la cebada o la avena, cereales habituales para elaborar este tipo de pan. En el caso de tener alergia a la caseína (proteína de la leche de vaca) o al huevo, chequea con cuidado los ingredientes.

Por lo demás, la receta es bastante laxa y varía entre fabricantes. Puede ser de pan blanco, integral y/o multicereales, cuya receta da cabida a salvado del trigo o semillas de cereales. Pero la oferta no acaba aquí. Los hay de rebanadas finas (perfectos para sándwich), gruesas (para tostadas) y hasta sin corteza (para aquellos paladares finos a los que les desagrada la rudeza del borde).