Que Pasa Si Comes Un Pan Con Hongo?

Que Pasa Si Comes Un Pan Con Hongo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición aclara en qué casos es peligroso ingerir alimentos que contengan estos hongoss – La primera reacción cuando se encuentra moho en cualquier alimento es no querer tomarlo ya que su aspecto no invita a probarlo.

En el pan es muy común que se genere moho, sobre todo, si es casero y no se le ha añadido conservantes. La humedad y la temperatura son alguno de los elementos que influyen para que crezca moho en los alimentos.

Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aclaran que comer pan con moho no supone ningún riesgo importante para la salud, ya que no tiene que provocar ninguna molestia o efecto. De modo que si por error se ingiere no hay que preocuparse.

Aun así, lo más aconsejable es no ingerir ningún producto que contenga moho ni siquiera la parte que aparentemente no esté afectada. Aunque advierten de que a los alérgicos a los hongos sí les puede causar síntomas como dolor de barriga o dolor de cabeza.

Menos común es que tras tomar pan con moho provoque un shock anafiláctica, pero puede ocurrir. Concretamente, lo hongos denominados Penicillium o Neurospora crassa que generalmente aparecen en el pan son inofensivos.

¿Qué pasa si tomo pan con hongos?

–> Si consume pan con moho por descuido (una sola vez) no le pasa nada, pero si lo consume con frecuencia es malo para su salud, el moho es un hongo que causa malestares en su organismo. Comer pan con moho le puede causar las siguientes molestias que son causadas por el mal sabor y olor del pan con moho: Nuseas. Comer pan con hongos qu pasa? Vmitos. Diarrea. Malestar estomacal. Reacciones alrgicas. Asimismo no debe olerse ya que le puede causar dificultad para respirar u otros problemas respiratorios.

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¿Cuáles son los hongos que colonizan el pan?

Los peligros de comer pan con moho – Que Pasa Si Comes Un Pan Con Hongo Pues lo cierto es que, si, accidentalmente, comemos un bocado de pan con moho, más allá del asco que nos dé, no hace falta que corramos a urgencias, pues lo más normal es que no ocurra nada. En el mejor de los casos, lo digeriremos sin más, y en el peor, si somos alérgicos a estos hongos o tenemos un sistema inmune debilitado, nos provocará algunos síntomas desagradables, como malestar estomacal, moqueo, dolor de cabeza, problemas respiratorios… Solo en casos muy raros, esta reacción alérgica será grave y dará lugar a un shock anafiláctica, algo que, además de poco frecuente, nos puede pasar con muchas otras cosas susceptibles de provocar alergia.

Además, por suerte, los hongos que suelen colonizar el pan, que son los del Penicillium o Neurospora crassa, no suelen ser peligrosos. Sí lo son, por ejemplo, los Aspergillus o los Fusarium debido a que pueden dar lugar a micotoxinas, pero cuando estamos en contacto con ellos de manera habitual, no por comer un bocado.

Además, es probable que muchas veces comamos moho sin saberlo, pues cuando vemos el moho en el pan, los hongos ya llevan unos días colonizándolo , y los primeros días los hongos no son visibles. En caso de comer accidentalmente pan con moho, basta con que estés atento las horas y días siguientes por si apareciera alguno de los síntomas anteriores.

¿Por qué aparecen los hongos en el pan de molde?

20 may. 2021 – 09:30 hrs. Dependiendo de la fabricación, ingredientes y humedad del pan , los hongos pueden aparecer, especialmente en el pan de molde (algunas veces son inevitables). Normalmente los puedes ver rápidamente porque se forman como manchas de color verdoso o grises, y dependiendo del tipo de hongos cambian de color y de forma.

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¿Qué pasa si te comes un pan con moho?

Qué pasa si accidentalmente como moho – Hay que diferenciar entre el moho que tiene un alimento porque en su proceso de elaboración se han introducido hongos concretos (saludables), para su fermentación o para darle características concretas de aromas y sabores; y aquellos que surgen por el proceso de descomposición del alimento.

Por ejemplo, los mohos que tienen algunos embutidos o quesos, como el cabrales o el roquefort, no presentan riesgo alguno para la salud y son una prueba de calidad del producto. En cambio, en otros alimentos, sobre todo en aquellos ricos en agua y azúcares que además se han conservado en una temperatura cálida, la presencia de hongos indica que el alimento no está en optimas condiciones para su consumo.

Por eso, seguro que te has encontrado queso con moho, e incluso tomates o magdalenas. Y es que algunos de los ejemplos más frecuentes de comida con moho pueden ser: las frutas blandas (como fresas con moho), fiambres y embutidos tiernos. También podemos encontrar moho en el pan con mucha frecuencia.

Para ayudarte con este tema, te recomendamos consultar nuestro post sobre Cómo conservar el pan. Ahora bien, lo que pasa si comes moho dependerá del tipo de hongo que haya colonizado el alimento. Comer accidentalmente el moho puede resultar peligroso , porque algunas especies generan toxinas naturales (micotoxinas) que, tal como señala la Organización Mundial de la Salud (OMS), tienen efectos negativos en la salud.

Entonces, ¿Qué pasa si te comes un pan con moho, por ejemplo? Debes saber que el moho también puede contener bacterias patógenas perjudiciales. Problemas digestivos, reacciones alérgicas como picor de ojos, irritación de garganta o dificultad respiratoria son algunas de las reacciones adversas más comunes, derivadas de la ingesta del moho generado por distintos hongos y bacterias.