El plato para el pan Si vamos a poner este plato, debe ir siempre junto a las copas, encima de los cubiertos del lado izquierdo.

¿Dónde se coloca el plato de pan?

El pan ha de cortarse siempre con cuchillo de sierra -como los tomates-. Así las rebanadas la corteza se romperá sin esfuerzo y nos permitirá cortar rebanadas limpias. – 5. Tampoco es correcto toquetearlo o jugar con él : pellizcarlo, sacar la miga del interior, desparramar las migas por el plato o la mesa.

Si no queremos alguna parte del pan (una corteza muy tostada, la miga, etc) debemos separar esta parte y dejarla a un lado del platillo del pan , nunca encima de la mesa. Llegado el momento de las salsas y los deliciosos -e irresistibles- barquitos, es preferible evitar mojar el pan en la salsa.

Sólo en caso de mucha confianza se pone un pedazo de pan en el tenedor y se unta discretamente. No resulta demasiado elegante rebañar el plato con el pan y dejarlo totalmente limpio. .

¿Qué lado se pone el pan en la mesa?

Generalmente en las fiestas de Navidad nos juntamos para comer con la familia de toda la vida, con la que hay confianza, con la que podemos ser como seamos, que les vamos a agradar y nos van a querer igual. Pero también puede suceder que sea la primera vez que vas a comer o cenar con tus futuros suegros o con alguien a quien quieras agradar mostrando un comportamiento apropiado.

1. Y para eso hemos encontrado un tema, que aunque pueda parecer algo de poca importancia, según con quien te codees puede ser necesario conocer, es el tema del pan y su correcto uso en la mesa;
2. El pan es un perfecto acompañamiento de casi todos los alimentos y según el protocolo hay que tratarlo como merece, sobre todo si nos encontramos en una comida más formal de lo habitual;

Debe colocarse en un platito auxiliar en la parte izquierda del plato, a la altura de las copas, puede ser en rebanadas o porciones, pero siempre que se pueda que sea una pieza. Cuando se vaya a comer pan debe ser troceado con los dedos, no con el cuchillo y sólo el trozo que vayamos a llevarnos a la boca.

No vale trocearlo todo de una vez para ir cogiendo, ni hacerlo en porciones demasiado grandes que nos llenaran la boca. Por descontado que no se puede jugar con el pan, ni desmigarlo o pellizcarlo. Si tu paladar te impide tomar alguna parte del pan, como una corteza muy dura, debes retirarla y depositarla en un lado del platito, nunca sobre la mesa.

El pan es un gran aliado para acompañar o empujar un alimento que se resiste a ser recogido con el cubierto, pero el pan que se ha utilizado con este fin, debe comerse, no debe dejarse ni en el plato de comida, ni en el platito del pan y mucho menos en la mesa.

1. Es posible que el plato que hayas degustado esté delicioso y quede una sabrosa salsa a la que te lanzarías a mojar con el pan, pero deberás contener el deseo, sólo en caso de que haya confianza podrás pinchar el pan con el tenedor y untar con discreción;

Si eres de los que comen pan hasta con el yogur, procura retenerte en este caso con el postre, a no ser que se componga de quesos. ¿Verdad que da gusto comer rodeado de los tuyos? Más información | Protocolo y etiqueta.

¿Por qué lado se sirven los platos?

Los preceptos básicos del protocolo mandan que el desbarasado, siempre que sea posible y por razones logísticas, debe hacerse por el lado derecho. Así pues, los platos y los utensilios deben de ser retirados situándose a la derecha del comensal.

¿Cómo se acomodan los platos en la mesa?

Cómo colocar los platos – Lo primero y más importante es, dónde deben ir colocados los diferentes tipos de platos. Debemos dejar un espacio para cada comensal de unos 60 o 75 centímetros, piensa que a nadie le gusta darse codazos con el de al lado mientras que disfruta de una sabrosa comida.

La vajilla debe ir en el centro y nos servirá de guía para colocar los demás elementos. Nunca debemos colocar un plato hondo sólo en la mesa, siempre ha de ir colocado encima de uno llano. Opcionalmente podemos añadir al conjunto un bajoplato a modo de decoración que sirva de base a la cerámica.

Este objeto suele confundirse con un plato llano por su forma, pero su función es meramente decorativa y por eso debe retirarse una vez los comensales se disponen a comer.

¿Dónde se coloca el vaso de agua en la mesa?

CENA FORMAL: –

• En una cena formal, una campana puede colocarse en cada servicio y posteriormente removido al servir el primer platillo. Si no se ocupa una campana, en ese caso se coloca cada plato en su lugar.
• Si la ensalada va a servirse como platillo inicial, coloca el plato para ensalada por encima del plato principal. Si el espacio lo permite, el plato para ensalada se puede colocar a la izquierda de los tenedores.
• Cuchillos se colocan inmediatamente a la derecha del plato principal, con las cuchillas dirigidas al plato. La cuchara sopera, si necesario, se coloca a la derecha de todos los cuchillos.
• Tenedores se colocan a la izquierda del plato principal en el orden de uso, de afuera hacia el lado del plato. La única excepción es cuando se necesita un tenedor para ostras u ostiones, éste se coloca a la derecha a un lado del plato principal, a la derecha de los cuchillos.
• Si la ensalada se sirve después de la entrada (estilo europeo), coloca el tenedor para ensalada a la derecha del tenedor principal, a un lado del plato.
• Si va a colocar un cuchillo para ensalada, colocarlo a la izquierda del plato, que corresponda con el sitio del tenedor para ensalada.
• Cucharas y tenedores para postre se pueden colocar horizontalmente arriba del plato principal o traerlo con el plato para postre.
• Vasos para agua deben colocarse arriba del cuchillo.
• La copa para vino, tinto o blanco, se coloca ligeramente a la derecha del vaso para agua.
• Cuando se usan ambos vasos para vino tinto y blanco, coloca cada uno (tinto, después blanco) a la derecha del vaso para agua.
• Coloca la copa para champaña detrás de las copas para vino, para formar un triángulo.
• La taza, cremera y azucarera no son parte de una mesa formal. Deben traerse a la mesa en compañía de la cuchara para té y el plato para postre.
• No olvides la servilleta. Coloca una servilleta doblada en el centro del plato mas elevado. Si un plato sopero es colocado, en ese caso coloca la servilleta por encima de los tenedores.

¿Cómo se sirve el pan en un restaurante?

¿Dónde se coloca el pan?, ¿es correcto untarlo en la salsa?, ¿en el postre se toma pan?. Estas son algunas de las preguntas que nos surgen a la hora de consumir este indispensable alimento. Os contamos las normas propias del protocolo sobre el pan. ¡Triunfaréis! Blanco, integral, tostado, de centeno, con nueces, sin sal… El pan , en todas sus variantes y modalidades, es el alimento más consumido  en el mundo y el perfecto acompañante para la mayoría de los platos. Precisamente, muchas personas exponen que “no saben comer sin pan” y es que es el protagonista indiscutible de nuestras comidas por lo que precisa de unas normas propias de protocolo  para consumirlo. Os las contamos: – El pan  debe colocarse a la izquierda de nuestro plato , a la altura de las copas, sobre un platito auxiliar.

Puede estar en rebanadas o en porciones, pero siempre debe estar en una pieza. – A  la hora de llevárnoslo a la boca, debemos trocearlo con los dedo s y no con el cuchillo. Así, los iremos fragmentando a medida que lo vamos comiendo y ¡ojo! , debemos tener cuidado en no introducir en la boca trozos de pan demasiado grandes y jamás de los jamases tomarlo a mordiscos, resultaría tremendamente maleducado.

¿Cómo comer el pan? I Etiqueta y protocolo La Mesa de MariaP

– El pan es un elemento que nos salva de muchos apuros a la hora de acompañar o empujar un alimento que se resiste a ser recogido con los cubiertos. Pues bien, los pedazos que utilizamos con este fin deben comerse , no debe dejarse en ningún plato ni en la mesa.

• – Llega la cuestión más temida: La salsa del plato nos ha encantado y estamos en la encrucijada sobre si podremos mojar el pan en la salsa;
• Sentimos comunicaros que el protocolo indica que no es correcto hacerlo;

Por el contrario, si estamos en un entorno familiar, podemos poner un pedazo de pan en el tenedor y untar con discreción aunque lo que jamás debe hacerse es dejar el plato íntegramente limpio. – La última nación básica es que con los postres no se toma pan , únicamente con los quesos y compotas almibaradas. ¡No queremos que os paséis ningún detalle por alto!

Comentarios Loli Sábado, 23 de Febrero de 2019 Quiero saber si en un restaurante me sirven el pan y los picos sin envoltorio tengo la obligacion de pagarlos,gracias

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¿Por qué lado se sirve el agua?

Redacción | Madrid Hay muchas formas de servir en una mesa: se puede hacer a la inglesa, a la francesa, servicio directo o servicio a la rusa. Cada una tiene sus peculiaridades; por ejemplo la rusa exige acercarse a la mesa con una mesilla auxiliar donde servir y preparar los platos especiales: flambear, trinchar, etc. Sin embargo, existen algunas claves para hacerlo correctamente en cualquier caso, independientemente del tipo de servicio que se elija. En Barra de ideas hemos tomado los 19 consejos del Manual del Protocolo en la Hostelería y los hemos agrupado en dos áreas diferentes: los elementales y las recomendaciones. Los 19 consejos del Manual de Protocolo en la hostelería Elementales 1-. Primero la bebida. Nunca se debe servir la comida sin haber servido algo de beber al cliente. Primero se sirve la bebida y luego la comida. Mientras el cliente mira la carta es un buen momento para ofrecerle algo de beber o una recomendación especial. Ayuda, en todo caso, recibir al comensal con una botella de agua fresca ya en la mesa. 2-. Las bebidas (agua, champán o cava, etc. ), se sirven por la derecha. 3-. El pan se sirve por la izquierda del comensal. Siempre existe una confusión entre los comensales sobre cuál es el pan de cada uno. Preferiblemente colocar el pan más cercano al plato de la persona a la que le corresponde.

1. 4-;
2. Colocar los cubiertos;
3. Nunca se le cruza el brazo por delante del cliente cuando esté sentado a la mesa;
4. Se deben poner por la derecha (cuchillos y cucharas) y por la izquierda (tenedores);
5. 5-;
6. Mucho cuidado con el transporte de la cristalería;

Es fundamental no meter lo dedos. Además de lo obvio, que es para colocarla, tampoco para retirarla. Es preferible usar bandeja. ¿Qué hacer ante las quejas de los clientes? [VÍDEO] 6-. No cargar excesivamente la bandeja. Aunque tengamos que dar más paseos, es preferible no sobrecargar la bandeja.

7-. Las mesas anexas no son un almacén provisional. Si vamos a necesitar un apoyo, es preferible contar con una mesilla portátil como en el servicio a la rusa. 8-. Respecto a los alimentos, nunca se tocan con los dedos bajo ninguna circunstancia.

Si algo se cae del plato, se retira y se procede a servir un nuevo plato. 9-. Lo que cae al suelo no vuelve a la mesa. Ningún cubierto, servilleta o cualquier otro objeto que se le caiga al cliente al suelo debe volver a la mesa. Siempre tiene que ser retirado y cambiado por otro. No haga ruido con los platos, las copas, los cubiertos, las bandejas, fuentes… Recomendaciones 11-. Estar siempre pendiente. Se debe ofrecer más pan si vemos que el cliente lo ha terminado. Igual con la bebida, principalmente el agua. 12-. El agua se sirve fría salvo petición expresa del cliente. Esta recomendación ha ido cambiando. En algunas regiones de España lo más común es preguntar previamente para asegurarse.

• 10-;
• Cuidado con los golpes de la vajilla;
• El servicio debe hacerse en el mayor silencio posible;
• Bezoya recomienda servir el agua a 10º de temperatura;
• 13-;
• La servilleta debe cambiarse después del uso de lavaderos (que se colocan a la derecha del plato) y especialmente si el servicio ha sido marisco o un plato similar;

14-. Evitar poner ceniceros en la mesa por defecto. Es preferible poner un cenicero para cada 4 personas (si ellos lo requieren). Suscríbete a nuestra newsletter para recibir nuestros contenidos y eventos semanalmente en tu correo. 15-. No acumular recipientes para líquidos en la mesa.

Al servir el café se retiran las copas de vino, salvo petición expresa del cliente. 16-. Sobre higiene postural, es recomendable no doblarse excesivamente para servir a los clientes. Es preferible mantener una postura lo más erguida posible.

17-. Cuidado al servir los platos en la mesa. No se deben llenar excesivamente los platos. Además, es mejor servir de forma ordenada y elegante los platos con más de un ingrediente (carne con guarnición y puré por ejemplo). 18-. La temperatura del plato es muy importante.

1. Por norma general los platos fríos se sirven en un plato frío y los calientes en un plato caliente o templado;
2. Si no lo hacemos correcto puede modificarse la temperatura de la comida en muy poco tiempo y perder la intención del plato;

19-. En la entrada al restaurante, es fundamental ayudar al cliente a sentarse en su mesa, o al menos acompáñelo hasta la misma. CINCO TENDENCIAS EN UNIFORMES PARA RESTAURANTES.

¿Dónde se pone el pan y el vino?

El lugar en donde bebe ir el pan es en la parte izquierda del plato a la altura de las copas. Ya cuando el pan está cortado, se puede colocar unos cuantos trozos en platos individuales, así los invitados no tocan demás este alimento. Cuando el pan está entero ningún cubierto debe picarlo.

¿Dónde se pone la servilleta al terminar de comer?

La servilleta es un elemento fundamental para cualquier tipo de mesa. Ya sea un evento formal o una comida más informal, es indispensable que el comensal pueda limpiar sus manos y labios en un lienzo de tela o papel diseñado especialmente para esto. Pero, también es muy importante saber utilizarla de manera correcta para mostrar educación.

A continuación te damos algunos consejos para que los tomes en cuenta la próxima vez que tengas que utilizarla. La servilleta limpia se coloca del lado izquierdo del plato o encima de él, jamás dentro de las copas.

Si tiene algún bordado se debe colocar con el logo visible. Se debe tomar de la mesa con delicadeza y desdoblarla para colocarla sobre el regazo. Si es muy larga se puede doblar a la mitad. Este pedazo de tela sirve para limpiarse labios y manos. Es de muy mal gusto limpiarse el sudor de la frente, utilizarla como pañuelo o limpiar vasos, copas y cubiertos con ella.

1. Jamás se debe colocar en el cuello como babero;
2. Esto sólo está permitido para los niños pequeños o las personas con problemas especiales;
3. Está permitido hacer dobleces artísticos con la servilleta sólo en fiestas temáticas u ocasiones especiales;

Cuando se trata de un evento formal, lo mejor es doblarlas de forma rectangular, triangular o que luzca elegante. Los servilleteros o anillos se utilizan únicamente en fiestas temáticas, especiales o de familia. En las cenas más formales se presentan solas.

Al levantarse o hacer una pausa que los aleje de la mesa, la servilleta se debe colocar ligeramente arrugada del lado derecho del plato. No se dobla como si nunca se hubiera utilizado. Al terminar de comer, la servilleta se deja de la misma manera que al hacer una pausa.

Del lado derecho y un poco arrugada. Si la servilleta se manchó mucho, lo mejor es dejarla doblada por la mitad del lado que contenga menos suciedad. 10. Jamás debes compartir la servilleta o utilizar la de otro comensal. NOTA: La servilleta de papel no se debe hacer bolita, se debe doblar por la mitad para que no muestre la suciedad.

¿Por qué lado se sirve y se retira la comida?

La comida se sirve siempre por la izquierda y se retira por la derecha.

¿Cómo se sirve por la derecha o izquierda?

Reglas generales de servicio de mesas – Sea cual sea el modelo elegido, el protocolo establece ciertas pautas que son comunes a todos.

• La bebida primero. El cliente llega, se sienta e inmediatamente se servirá la bebida. Generalmente, mientras mira la carta se le ofrece algo de beber. Recibir al comensal con agua fresca ya en la mesa es una buena opción.

• La bebida y el pan se sirven por la izquierda del comensal.

• Los platos con la comida se introducen por la izquierda del comensal. El camarero utilizará su mano izquierda para esta acción. Se retiran por la derecha, utilizando la mano derecha.

• En caso de que el camarero tenga que ubicar cubiertos en la mesa con el comensal instalado, colocará los cuchillos por la derecha y los tenedores por la izquierda. Es importante evitar los ruidos de cubiertos que se tocan.

• Los vasos y copas exigen especial atención. Los dedos del camarero no deben acercarse al borde del recipiente.

• La persona encargada del servicio nunca debe cruzar sus brazos por delante del cliente.

• Todo lo que cae al suelo inmediatamente será retirado y sustituido , sea cubierto, vajilla, servilleta o comida.

• El servicio de vinos exige un protocolo especial. El vino se trae a la mesa en su botella; se presenta la etiqueta a la persona que lo ha elegido y luego se le sirve para la cata. Cuando el comensal lo aprueba procederá a servir a las demás personas de la mesa.

• Un buen servicio en la mesa de tus clientes exige una actitud atenta del camarero. Es necesario anticiparse a los deseos de los comensales, reconocer en sus actitudes sus necesidades; estas son condiciones que contribuyen a la excelencia.

• Tendido de la mesa. El mantel debe cubrir la mesa con una caída de treinta centímetros. Sobre él se ubican los platos a tres centímetros del borde de la mesa y no menos de sesenta centímetros entre uno y otro. El plato para el pan irá a la izquierda.

• A los costados del plato se ubican los cubiertos, tenedores a la izquierda, cuchillos a la derecha, cucharas junto a los cuchillos. Se colocarán en el orden en que serán utilizados, de afuera hacia adentro.

• Los cubiertos para postre generalmente se ubican frente a la parte superior del plato, en forma horizontal.

• La copa para agua debe ir frente a la punta de los cuchillos. En la misma línea, a la derecha se ubicarán las copas para las demás bebidas.

¿Por qué se sirve por la derecha?

Cómo servir una mesa. ¿ Cual dirías que es el lado por el cual debes pasar los platos ? Hay varias maneras de servir una mesa!! inglesa, francesa, rusa o servicio directo: Servicio de mesa a la Inglesa A la inglesa , es un servicio de mesa que se caracteriza por ser el ‘cabeza de familia’ (puede ser igualmente el jefe de mesa o un camarero). En la propia mesa el que sirve las raciones a los comensales en los diferentes platos. Emplea su propia cubertería para hacer el trinchado y distribución de la comida en los platos y lo hace con la misma cantidad a todos los comensales. El camarero debe servir a cada uno de los comensales sentados siempre por la izquierda del comensal. Servicio de Mesa a la Francesa A la Rusa , consiste en una forma elegante de servicio de mesa. Por regla general el jefe de cocina prepara las grandes piezas de alimentos, generalmente bien decoradas, y se llevan en un carrito a la mesa del cliente con el adorno. Un camarero que tiene a su cargo ser jefe de cortes (Trinchador) procede a cortar delante del cliente las piezas.

1. El servicio a la francesa, muy parecida a la anterior citada, es un servicio de mesa en el que se sirven todos los platos de una comida al mismo instante en la mesa de los comensales;
2. Primero se muestra a los comensales los ingredientes y elementos de los platos, tras ello un camarero deja a los comensales que elijan las raciones y proporciones que debe llevar a su plato, haciéndolo siempre por su izquierda;

El servicio a la rusa se combina generalmente con el servicio a la inglesa. Se procede con este servicio una vez que se han cortado las piezas. Servicio de Mesa Rusa Servicio de emplatado o directo , este servicio también es conocido como servicio a la americana. La comida se monta y emplata en la cocina y sale servida directamente de la cocina a la mesa del comensal. Se sirve por la derecha del comensal. Es el servicio más rápido de todos los descritos, y es el que requiere un menor personal de servicio. Por ello también es el de menor coste y el que más se utiliza en la mayoría de los restaurantes y en los establecimientos donde se ofrecen comidas. Servicio de Mesa Directo Ahora es un poco complicado encontrar un buen servicio hostelero, pero tengamos un poco de fé!! Esperamos recuperar las buenas costumbres…. Nuestro mejores consejos para servir una mesa: Cuando te sientas en la mesa del bar, restaurante, bocatería…. Lo primero que tendrían que hacer es tomar nota de la bebida!!! No os ha pasado, que pides de comer, viene el camarero con el bocadillo y Zass!! Por favorrr la bebida, que me atraganto!! Primero la bebida.

1. Totalmente imposible el servicio de la comida sin haber servido algo de bebida al cliente!! Mientras que el cliente está mirando la carta es un buen momento para coger nota y servir la bebida;
2. Todo tipo de bebida se sirve por la derecha del cliente;

Es una pregunta recurrente en banquetes y otras celebraciones en torno a una mesa. ¿Qué pan debo tomar: el del lado derecho o el del lado izquierdo? Curiosamente, cuando alguien se equivoca suele dar lugar a una «cadena» de errores tomando casi todo el mundo el pan equivocado. Colocación del pan en Mesa El pan se sirve por la izquierda del comensal. Siempre existe una confusión para el comensal, sobre cual es el pan de cada uno…Preferiblemente colocarlo lo más cercano al plato de la persona a la que corresponde. La colocación de los cubiertos es por la derecha tanto los cuchillos como la cuchara y por la izquierda los tenedores. Situción de los Cuebierto La temperatura del plato es muy importante. Normalmente los platos fríos se sirven en plato frio, ensaladas, carpachos, etc. Y los platos calientes, se sirven con la temperatura del plato caliente o templada, lo cual el camararo usará el lito para no quemarse. Hay que tener especial cuidado a la hora de retirar cristal de la mesa.

O sea, el del «vecino» comensal que hay a su lado derecho. Nunca cruzamos los brazos para colocar los cubiertos , por delante del comensal sentado ya en la mesa. Es fundamental, no meter los dedos dentro de las copas, igualmente al ponerlos como al quitarlas usadas.

Es preferible usas la bandeja. Desbarasado de Mesas Lo que cae al suelo , ya sea plato, cubierto, servilleta, bandeja…siempre tiene que ser retirado. Estar siempre pendiente del comensal , por si tiene que ofrecer más pan, agua, etc. La servilleta debe cambiarse en especial después de un servicio de marisco o plato similar. No acumular vajillas en la mesa. Al servir el café, haremos la retirada de las copas de vino, salvo petición expresa del cliente.

¿Dónde se coloca el plato de postre en la mesa?

¿Dónde va la cuchara de té?

Posición de inicio de tus cubiertos. – Nada más sentarnos, encontraremos nuestros cubiertos en una determinada posición : el cuchillo siempre a la derecha del plato con el filo hacia adentro. La cuchara se coloca junto al cuchillo, a la derecha de este, y con la concavidad hacia arriba.

1. Al otro lado del plato, se coloca el tenedor o los tenedores, en función del tipo de formalidad del establecimiento y el tipo de servicio que se vaya a prestar;
2. Todos ellos, deben ir con las puntas hacia arriba;

Por otra parte, todos los cubiertos se colocan a uno 4cm de distancia del plato. Por último, los cubiertos para el postre, se colocan justo encima del plato, a la misma distancia, o se colocan llegado el momento. A lo largo de la comida, iremos utilizando los cubiertos y la forma de colocarnos para comunicar , de forma no verbal, si hemos acabado, si querenos el siguiente plato, si no nos gusta, etc es la siguiente:.

¿Dónde se coloca la cuchara en la mesa?

Colocación de cubiertos – A la hora de poner la mesa, los cubiertos han de colocarse a dos centímetros de distancia del plato y entre ellos. El cuchillo, con el filo mirando hacia el plato, y la cuchara, siempre se colocan a la derecha. Y el tenedor a la izquierda.

• Si dispones de cubiertos especiales como una pala de pescado, se sigue la misma regla teniendo en cuenta el orden del servicio de platos;
• Por ejemplo, si se toma algún pescado antes que la carne, la pala ha de colocarse hacia el exterior, más alejada del plato,;

Los cubiertos más especiales como las tenazas del marisco han de colocarse a la derecha del comensal. La servilleta también, aunque es igual de aceptable colocarla sobre el plato. Respecto a los cubiertos de postre, se colocan  frente al plato, de forma perpendicular en el hueco que se crea entre el platito del pan y las copas.

¿Dónde se coloca la servilleta en la mesa?

¿Cómo colocar las servilletas en la mesa? –   Habitualmente, la servilleta se coloca a la izquierda  del plato o encima  del mismo. También puede ubicarse en el lado derecho según ciertas costumbres culturales. Pero, ¡nunca dentro de las copas ni entre los platos! Si lleva grabada alguna insignia o anagrama, lo mejor es colocarla de forma visible. Dobleces artísticos elegantes.

¿Qué significan los cubiertos cruzados en el plato?

LA COMIDA NO HA SIDO DE MI AGRADO – Los cubiertos cruzados formando una X en medio del plato, o en forma de V invertida, pero cruzando el cuchillo entre los dientes del tenedor. Cualquiera de estas dos posiciones indicarían que hemos terminado de comer, pero la comida no nos ha gustado.

• No hay que pensar que es una descortesía o un acto de maldad;
• Pensad que esto se suele hacer en restaurantes, donde has pagado por lo que has comido;
• Además, este tipo de gestos deben tomarse siempre como una crítica constructiva;

Puede que, además, con este gesto hagas que la comida o su presentación mejore la próxima vez. La comida no ha sido de mi agrado. Como veis, son sólo cinco posturas fáciles de recordar. Aunque para que no se os olvide, os propongo un juego. Usadlo en vuestra vida cotidiana, hacedlo en casa. Así, llegada la ocasión siempre lo recordaréis. Eso sí, si no cocináis vosotros, creo que deberíais privaros de usar la última posición.

¿Dónde se coloca la cuchara de sopa en la mesa?

Cómo colocar los cubiertos – Ha llegado la hora de la verdad, poner los cubiertos en su sitio. ¿Dónde va cada cubierto? Los tenedores se colocan a la izquierda. “Si recuerdas el ejemplo del reloj siempre sería a las 9h”. ¿Pero qué ocurre si hay que colocar varios tenedores? El que está más cerca del plato es el último que usaremos, así que si vas a comer una ensalada como entrante y luego carne, éste último será el que está más cerca del plato”.

Los cuchillos se colocan a la derecha , “es decir a las 3h”. Para colocar correctamente el cuchillo, el filo debe mirar hacia el plato y se colocan en el mismo orden que los tenedores. Las cucharas se colocan en la parte derecha del plato y a la derecha de los cuchillos con la concavidad hacia arriba.

“Es decir, el cubierto más alejado del plato”, aclara Roser. ¿Y qué ocurre con los cubiertos de postre? Tienes dos opciones, si no tienes demasiado espacio en la mesa puedes traerlos junto al postre o, si decides colocarlos desde un principio se colocan en la parte superior del plato, “A las 12h.

Recuerda que la cuchara y el cuchillo se colocan con el mango hacia la derecha y el tenedor con el mango hacia la izquierda”. Los vasos y las copas también tienen su sitio en la mesa. “S e colocan en la parte superior derecha del plato, entre las 12h y la 1h.

El vaso para el agua a la izquierda y luego el vaso de vino. Si vas a tomar cava también puedes hacer como con los cubiertos de postre: Servir las copas a la hora de hacer el brindis o si quieres poner la copa desde un principio colócala en un segundo plano, detrás del vaso de agua”. .

¿Cuál es el plato de postre?

Plato de postre : Aquí se encuentran unos tamaños que van desde 18 a 20 centímetros. Evidentemente tienen un menor diámetro, pero como su nombre lo dice, es para el dulce después de comer o a mitad de tarde.